Nella prima visita nutrizionale si effettua un’ anamnesi alimentare e comportamentale attraverso un accurato e meticoloso colloquio conoscitivo e la compilazione di questionari atti a rilevare le abitudini alimentari e di vita, valutazione della composizione corporea e stima del metabolismo basale.

Ognuno di noi ha una sua storia individuale, una propria educazione alimentare e un proprio stile vita e deve essere analizzato come un insieme di corpo, mente ed emozioni.

E’ quindi importante fornire un piano nutrizionale su misura, costruito in base alle caratteristiche specifiche del paziente e personalizzato nel tempo seguendo il naturale cambiamento delle soggettive esigenze.

Successivamente viene quindi sviluppato un programma alimentare personalizzato e compatibile con le esigenze reali della persona che permette di stabilire di volta in volta obiettivi realistici e duraturi.

Dopo la prima visita seguiranno, eventualmente, delle visite di controllo per accompagnare il paziente nel proprio percorso nutrizionale la cui frequenza verrà definita a seconda dei casi e delle necessità.